Så var det äntligen dags att provsmaka Solar Eclipse, min tolkning av Lilla Köksbryggeriets ‘BRRRR!’.
Aromen som kommer mot mig när jag väl hällt upp ölen i glaset är härligt fruktig, men samtidigt döljer en hel del komplexa dofter. Skumkappan är fin – dock ljusare än vad jag hoppats på.
Vid första sippen känner man genast en citrusaktig ton av Amarillo samt en härligt efterföljande beska som så tydligt karaktäriserar just denna typ av humle. Kolsyran kittlar lite lätt på sidan av tungan och känns behaglig i munhålan.
När väl bryggden är svald framträder en nyans av gräs och tyvärr försvinner aromen relativt snabbt – vilket leder till att man snabbt får ta ytterligare en klunk.
Jag ger denna öl 7/10 då det var en bra öl, men jag kan se tydliga förbättringar. Nästa batch skall innehålla ytterligare en variant av humle samt även lite mer mot slutet då jag önskar få en ännu härligare citrussmak.
